Schlagwort: ernährung vor dem wettkampf

Küchentipp: Nudelsalat mit Pesto

Für Ausdauersportler genau das richtige vor dem Training oder Wettkampf: Nudelsalat mit Pesto.

Zutaten (für 4 Portionen): 400 Gramm Spiralnudeln Eine rote Paprika 100 Gramm Kirschtomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Rapsöl 1 EL gemahlene Mandeln 150 Gramm Mozzarella Für die Pesto: 1 Bund Rucola (ca. 100 Gramm) 6 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 EL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale Dauer: ca. 30 Minuten (plus …

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