Um eine kleine Übersicht zu erhalten, welche Lebensmittel wie häufig auf dem Tisch landen sollten, haben wir eine kleine Tabelle zusammengefasst und führen auf, welche Nahrungsmittel wie empfehlenswert sind.
| Lebensmittel | empfehlenswert | mäßig empfehlenswert | nicht empfehlenswert |
| Fisch | Magerfische (Kabeljau, Scholle, Rotbarsch, Forelle, Seelachs), Hering, Makrele, Thunfisch, Lachs | panierte Fische, Fischkonserven in Soßen, Krusten- und Schalentiere | Aal, Räucheraal, Kaviar, Fischfrikadelle |
| Eier | 1 Ei pro Woche | 2-3 Eier pro Woche | Über 3 Eier pro Woche |
| Speiseöle | Olivenöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Weizenkeimöl, Distelöl, Nussöl, Margarine mit der Deklaration „hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren“ | Butter, Schmalz, Kokosfett, Palmfett | |
| Nüsse | Nüsse aller Art | Kokosnuss | |
| Süßwaren, Süßspeisen |
Süßstoffe, Zucker, Honig, Marmelade, Bonbons, Lakritz, Fruchtgummis, Fruchteis, Milcheis | Nuß-Nougat-Creme, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Pralinen, Nougat, Marzipan, Sahneeis, Softeis | |
| Getränke | Filterkaffee, Tee, Mineralwasser, kalorienreduzierte Erfrischungsgetränke, Gemüsesaft, ungesüßter Fruchtsaft | fettarmer Kakao, Erfrischungsgetränke, Malzbier, alkoholische Getränke | ungefilterter Kaffee, Trinkschokolade |
| Gewürze, Kräuter |
Kräuter, Gewürze, Jodsalz, Essig | Ketchup, Flüssiggewürze, Salz | Mayonnaise, Remoulade |
Manche Läufer sind überzeugt, dass handelsübliche Sportlernahrung besser sei als natürliche Nahrungsmittel. Dies kann jedoch nur dann stimmen, wenn sie tatsächlich besser schmecken oder leichter verdaulich sind. Denn mitunter verursachen solche Produkte Probleme im Magen und im Darm. So klagen Läufer nicht selten über Durchfall nach dem Verzehr von Sportgels. Erarbeiten Sie sich durch Probieren eine Liste mit leicht bekömmlichen Nahrungsmitteln, die Ihnen schmecken und keine Verdauungsprobleme bereiten. Auch sollten Sie sich nicht nur auf eine einzige Art von Nahrung festlegen. Diese könnte bei längeren Wettkämpfen die Geschmacksnerven überstrapazieren oder zu einer Überzuckerung führen.
Die Regenerationsphase nach einer physischen Belastung ist von großer Bedeutung. Eine durchdachte Regeneration verkürzt die Zeitspanne, nach der wieder eine optimale Leistung erbracht werden kann. Dies trifft auch in Bezug zur Regeneration von Energie- und Flüssigkeitsverlusten zu.
Planen Sie genügend Zeit für Ihre Lebensmitteleinkäufe ein. Häufig genug schaffen Ausdauersportler es nicht, neben Arbeit, Familie Freundeskreis, ausreichend Schlaf und Training, auch geregelte Mahlzeiten mit den zugehörigen Besorgungen auf die Reihe zu kriegen. Wie oft bleibt es dann wieder nur bei einem Stück Kuchen zum Frühstück oder Mittag, einem Snack aus dem Automaten oder dem schnellen, viel zu fetthaltigen Imbiss unterwegs, der zwar den Hunger stillt, aber die Muskeln nur unzureichend mit Energie versorgt. Die Energiebereitstellung für die Muskeln erfordert, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen: Müsli, Brötchen, Obst, Fruchtsaft, Vollkornbrot, Pasta. Und zwar über den ganzen Tag verteilt. Mit einem Frühstück, einem Vormittagssnack, Mittag und einer Kleinigkeit am Nachmittag wird der stete Energiefluss im Körper am besten aufrechterhalten.
Die Fitnesswelle hat die Deutschen seit Jahren fest in ihrem Bann. Auf unserer Seite bieten wir Inhalte zu verschiedenen Fitness- und Konditionsübungen, wir geben Tipps und Anregungen zu einer fitnesskonformen Ernährung und geben Antworten auf die Frage, wem Nahrungsergänzungsmittel etwas bringen und vor allem wieviel. Außerdem richten wir unseren Blick auch auf die medizinischen Hintergründe hinter dem Körperkult und der allgegenwärtigen Fitnesswelle.